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　　细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，细胞鲜重中含量最多的化合物是是水。 　　从细胞鲜重来看，水是含量最多的化合物（60%～90%）；蛋白质是含量最多的有机化合物（7%～10%）。 　　从细胞干重来看，蛋白质含量最多，因为干重是除了水以外...

酸碱盐是指：酸指电离时产生的阳离子全部都是氢离子的化合物；碱指电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物；盐指电离时生成金属阳离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。 酸是由氢元素与酸根组成的。例如硝酸是由氢元素和硝酸根组成的 所以为HNO...

氮的固定是指将空气中游离态的氮转化为含氮化合物的过程。氮是一种化学元素，它的化学符号是N，它的原子序数是7。氮是空气中最多的元素，在自然界中存在十分广泛，在生物体内亦有极大作用，是组成氨基酸的基本元素之一。 氮在地壳中的含量很少，自然界中绝...

区别：1、性质的区别：硝酸盐几乎溶都于水，亚硝酸盐微咸溶于水。2、转化条件的区别：在还原菌的作用下，硝酸盐可以被还原为亚硝酸盐。在高温蒸煮或者长期置于有氧环境下，硝酸盐会转化成亚硝酸盐。3、还原性的区别：亚硝酸盐氮价态比硝酸盐更低，更容易被...