标签：磷酸三钠的作用和用途

磷酸三钠（Trisodium phosphate）是一种无机化合物，化学式为Na3PO4，广泛应用于食品加工中，主要用作水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂等，能改进食品的组织结构和口感，提高食品的营养。 磷酸三钠能与水中容易结成锅垢的可溶性钙盐...