家庭教育小儿开胃菜谱
小孩其实对于食物是比较挑剔的，因此我们给孩子做饭的时候，要按照孩子的口味去做。尤其是宝宝食欲不太好的时候，可以做一些开胃的小菜，做菜的时候也要注意营养搭配均衡，让宝宝形成均衡营养进食的习惯，不管是主食还是蔬菜或者是肉类，都要摄入一些，今天分享给大家几道小孩爱吃的开胃菜做法。
给小孩做菜要针对小孩的年龄，做适应的菜，比如比较小的孩子，八个月左右的适合蒸点蛋羹，取两个鸡蛋打散，拿两个鲜大虾去虾线洗干净，把虾剁成细茸放在鸡蛋里面，加上适量的清水搅散，水开上锅中小火蒸，8分钟左右关火，取出来晾凉上面撒上一点宝宝酱油几滴香油就可以喂给宝宝吃了。
小孩子也都比较喜欢汤汤水水容易进食的食物，可以给小宝宝做蘑菇鲜贝汤，适量新鲜的蘑菇，洗干净切成大小合适的块把鲜贝，洗干净放在碗里面，加上点儿清水，上锅蒸20分钟，蒸好的扇贝洗干净，锅里面放一点油，烧热以后放葱花姜末呛个锅，然后放入清水，料酒一丢丢盐，还有鲜贝和蘑菇放进去烧开木小火炖半小时汤非常鲜。
不爱吃蘑菇的宝宝也可以做丝瓜虾仁汤，把丝瓜洗干净去皮以后，切成大小合适的块鲜虾去虾线洗干净，锅里面烧一点油，下葱花姜末爆香，然后把丝瓜放进去翻炒几下再加入虾仁略炒几下，然后加入适量清水烧开，炖5分钟左右，又加点盐味精调味儿。
小宝宝大多都很喜欢吃软烂的面条，可以给宝宝做个西红柿鸡蛋面，把鸡蛋打散少放一点盐，油烧热，把鸡蛋炒里面，鸡蛋炒熟以后把西红柿倒进去，炒出汤汁，然后加适量清水，水开之后加入宝宝面条，煮熟加一点盐，调味就可以了，酸酸的口感也很开胃。